Γλυκα
Published
6 έτη ago
on
Ενα γαλακτομπούρεκο με τόσο γλύκα !!! Τραγανό και τόσο εντυπωσιακό !!!
ΥΛΙΚΑ:
- 1/2 φύλλο Βηρυτού !
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
- 1+ 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
- 700 ml γάλα
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 4 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελαδινό
- 2 βανίλιας
- ξύσμα από ένα λεμόνι
- 250 γραμμάρια βούτυρο για το άλειμμα φύλλων!
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
- 700 γραμμάρια ζάχαρη
- 400 γραμμάρια νερό
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη
- φλούδα λεμονιού
- 1 κουτάλια.χυμό λεμονιού:
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι στην κατσαρόλα!
- Βράζουμε 4 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει!
- Παίρνουμε το ταψί μας και το βουτυρώνουμε!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΡΕΜΑΣ:
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα την κρέμα γάλακτος το σιμιγδάλι την ζάχαρη τις βανίλιας το ξύσμα και το χυμό και τα ανακατεύουμε!
- Παίρνουμε.τα αυγά και τα χωρίζουμε ασπράδια/κρόκους!
- Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα!
- Σε άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους!
- Ενώνουμε απαλά.μαρέγκα/κρόκους!
- Αδειάζουμε το μείγμα απαλά στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα!
- Προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο μόλις πήξει κατεβάζουμε!
- Ανοίγουμε τα φύλλα κόβουμε σε.λωρίδες βουτυρώνουμε τρεις λωρίδες παίρνουμε 3 κουταλιές της σούπας κρέμα και τοποθετούμε στην άκρη του φύλλου ρολλάρουμε και συνεχίζομαι την ίδια διαδικασία!
- Τα ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς αφού τα περιχύνουμε με μπόλικο βούτυρο!
- Σιροπιάζομαι καυτό γλυκό κρύο σιρόπι!
Επαγγελματική συνταγή απο geosx21-Cookpad
Η εκτέλεση της συνταγής είναι της κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Αξιζει να τις δοκιμασεις
- Το καλύτερο σπιτικό γαλακτομπούρεκο σε ρολάκια με υπέροχη αφράτη κρέμα Μια απλή συνταγή που θα σου χαρίσει το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο, για το οποίο όλοι θα παραμιλάνε Δοκιμάστε για σήμερα ένα κέικ μανταρινάτο και σιροπιαστό! Σιροπιαστό κέικ με σιμιγδάλι και ινδοκάρυδο.. είναι τόσο ζουμερό Σκέτη κόλαση – Γαλακτομπούρεκο και μπαγκλαβαδάκια μεγάλος πειρασμός! Ένα γαλακτομπούρεκο πολύ ιδιαίτερο αλλά και νόστιμο
- Δημοφιλή
Συνταγές2 εβδομάδες agoΑυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!Συνταγές2 εβδομάδες agoΟνειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχίαΣυνταγές2 εβδομάδες agoΤέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…Συνταγές3 εβδομάδες agoΤέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!Συνταγές3 εβδομάδες agoΤι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδιαΣυνταγές6 ημέρες agoΜια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάςΣυνταγές5 ημέρες agoΑνακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκιΣυνταγές1 εβδομάδα agoΜου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνοΣυνταγές2 εβδομάδες agoΤέλεια συνταγή!!! Κουταλιά και απόλαυση για την καλύτερη σοκολατόπιτα
- Τελευταιες συνταγες
Συνταγές28 λεπτά agoΑρωματικοί ρεβυθοκεφτέδες – οι πιο λαχταριστοί που έχετε δοκιμάσει!Συνταγές2 ώρες agoΦτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα πιο μαλακά και αφράτα μουστοκούλουρα με πετιμέζιΣυνταγές4 ώρες agoΜόνο αυτή φτιάχνουμε! Νόστιμο και τραγανό το ζυμάρι, όπως μας αρέσει!!Συνταγές8 ώρες agoΣου λείπει η σούβλα και ένα ολόκληρο αρνί; Τότε φτιάξε αυτό το φαγητό για το Πάσχα!Συνταγές21 ώρες agoΔροσερή σαλάτα φράουλα – γιατί μας αρέσουν τα φρούτα στις σαλάτεςΣυνταγές23 ώρες agoΔε δοκίμασες ποτέ μακαρονόπιτα; Πολύ καλή για τις νηστείες!!Συνταγές1 ημέρα agoΑύριο ανοίγουμε σουβλατζίδικο!! Πίτες με κιμά από κόκοραΣυνταγές1 ημέρα agoΕλάτε να σκαρώσουμε μια καρυδόπιταΣυνταγές1 ημέρα agoΈνας εκλεκτός αλλά και ξεχωριστός μεζές – καβουρμάς πρόβειοςΣυνταγές1 ημέρα agoΤης τεμπελιάς το φαγητό – γεμιστά, εύκολα και γρήγορα μαγειρεμένα!Συνταγές2 ημέρες agoΤα Λαζαράκια επιστρέφουν – Εύκολη, πασχαλινή συνταγή για αφράτα σταφιδόψωμαΣυνταγές2 ημέρες agoΓια το μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου – φράουλενιο και σοκολατένιο χωρίς τύψεις..Συνταγές2 ημέρες agoΈνα υπέροχο λικέρ μανταρίνι γεμάτο αρώματαΣυνταγές2 ημέρες agoΔεν έχουμε λόγια!! Ντολμαδάκια γιαλαντζί μοσχομυριστάΣυνταγές2 ημέρες agoΨωμί ολικής άλεσης με προζύμι γευστικό και αφράτο – Καλή σας απόλαυση!Συνταγές2 ημέρες agoΤι ομορφιές και καλλιτεχνήματα, είναι αυτά; Έτοιμα και τα δικά μας πασχαλινά κουλουράκια και του χρόνου με υγείαΣυνταγές2 ημέρες agoΉρθε η ώρα να φτιάξουμε τα πιο αφράτα πασχαλινά τσουρεκάκια – συνταγή που δεν θα την αλλάξεις ποτέ !Συνταγές3 ημέρες agoΥπεργευστικά καλαμαράκια στιφάδο μελωμένα με κρεμμύδια στην χύτρα…Συνταγές3 ημέρες agoΔείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνεςΣυνταγές3 ημέρες agoΩραίο και δροσερό γλυκό – μαλεμπί με υποβρύχιο μαστίχα.Συνταγές3 ημέρες agoΝτολμαδάκια με τα πρώτα φρέσκα αμπελόφυλλα!Συνταγές4 ημέρες agoΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ – Τέλειο φαγητό με μεράκι και υπομονή, γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματαΣυνταγές4 ημέρες agoΤέλειο κέρασμα! Τιραμισού που όλοι αγαπάμε!Συνταγές4 ημέρες agoΗ συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχίαΣυνταγές4 ημέρες agoΩραιότατα κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμαΣυνταγές4 ημέρες agoΠάρτε γιαούρτι και κοπιάστε να φάμε ντολμαδάκια γιαλαντζίΣυνταγές4 ημέρες agoΩραιότατη πατατοσαλάτα σε ταρτιέραΣυνταγές5 ημέρες agoΈτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!Συνταγές5 ημέρες agoΜόνο που τα βλέπεις σου τρέχουν τα σάλια σου – ριζότο και χταποδάκι με μελιτζάνεςΣυνταγές5 ημέρες agoΑπό τα καλύτερα! Ρόλο κιμά γεμιστό με κασέρι γαλοπούλα και πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη – έγινε μούρλια
